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长乐:中秋将至月饼市场折扣大 月饼DIY悄然流行

转载 长乐网CEO2015/09/24 09:26:18 发布 来源:长乐新闻网 作者:长乐网 4808 阅读 0 评论 0 点赞

高价月饼几乎无人问津

长乐新闻讯:一年一度的中秋佳节即将来临,月饼开始在我区各大超市和食品市场大量上市。与往年不同的是,“天价”月饼已经渐渐淡出了人们的视线,更多的月饼走起了亲民路线。9月22日晚,记者走访长乐各大超市发现,月饼展销台摆放在各超市显眼的位置,不少场所还专门设立了月饼销售专区,并推出各类促销活动抢占市场。而在这些专区,记者观察发现,高价礼盒月饼基本上不见踪影,礼盒月饼价格普遍走低,包装也较为简单,这里的盒装月饼标价从20元到500多元不等,未见有标价超过千元的月饼。据超市的销售人员介绍,随着“节俭风”“廉洁风”日益深入人心,平价月饼成为市场主流。高价月饼今年几乎无人问津,今年月饼的折扣力度比往年大的多。

超市月饼开始降价销售

记者在长乐一大型超市看到,火腿、蛋黄、豆沙,冰皮等各式各样、各种口味的月饼如小山一样堆在显眼处。只要顾客在月饼旁边走过,随便看看,便有热情的售货员上前推销。但在超市的顾客也只是看看,对月饼并无多大兴趣。当记者询问有无上千元的月饼时,一名售货员表示,现在不敢卖超过千元的月饼,而且那么贵的月饼也没必要。随后,该售货员热情的介绍几款月饼,并表示,现在月饼都在打折,买一送一,而且是买的多优惠更多。其中标价3168元的月饼只卖90元。“现在礼盒月饼价格便宜,不管是送礼还是自己吃都很实惠。”月饼专柜的一名销售人员告诉记者,今年厂家主打的礼盒月饼针对的消费群体以家庭购买为主,对于这些消费者而言,更看重月饼的口味和价格是否实惠,因此,月饼推出打折优惠,从而控制成本让利给消费者。

超市月饼打折力度虽然大,但市民似乎并不感兴趣。因为长乐的一些烘焙店是现做现卖,月饼新鲜度比超市会更好。记者发现,烘焙店出售的都是传统的简装月饼,价格基本上都在一两百元,有些只要几十元,价格大多便宜。特别是这些店出售的散装月饼每个价格则从5元到10元不等,很受顾客的喜欢。“我就看好散装月饼,既经济又实惠。”正在一家面包房选购月饼的市民林先生认为,月饼虽然被赋予了许多节日文化内涵,过度的包装只会提高产品成本,让消费者花冤枉钱,浪费资源。

记者了解到,除超市、面包房、蛋糕店外,消费者还通过微信营销、电商销售等方式购买月饼。在一些电商网站上,记者发现,许多商家推出打折、包邮、送礼品等优惠来吸引顾客。

月饼DIY悄然流行

月饼DIY也悄悄在长乐流行起来。朋友圈里天天都是能看到精美的月饼DIY。市民陈女士说,去年中秋节,自己和家人就在家亲手做了冰皮月饼,味道还不错,今年依旧打算亲手做月饼。“自己做的月饼真材实料不加任何防腐剂,美味可口、还放心!”陈女士表示今年依然继续。

看到朋友圈晒出的一张张精美的月饼图王先生也动心了,每年中秋都是吃买来的月饼,今年也想自己动手试试。现在网络网购这么发达,前几天,特意上网定购了月饼DIY套装,并到网上学习了做月饼的技巧。原以为制作月饼很简单,今天才发觉并不简单:揉面、搓团、包馅、上花纹、放入烤箱……一道工序都不能少,累得满头大汗。但,亲手做一块月饼和家人朋友分享,非常开心!

如何选购月饼?

学会察“颜”观色

1. 选购月饼要注意品牌,选择名牌,质量也比较有保证。同时,千万不要购买“三无”月饼,而应选择生产标志规范齐全的月饼,还要注意生产日期和保质期、包装是否完整等,并查看是否有焦煳和霉变现象。

2. 购买月饼要学会察“颜”观色,新制作的月饼色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正、暗淡不亮、发污发干。另外,有的月饼看起来发污,也可能是使用了劣质油。

5类人不宜吃月饼

1.糖尿病病人:月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者要坚持不沾月饼。无糖月饼尽管没有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,总热量高,所以一样不能多吃。同时,制作月饼时要使用淀粉,经消化吸收会变成葡萄糖,还是会升高血糖。

2.胃溃疡、十二指肠溃疡病人:吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,不食月饼为宜。

3.对肥胖、高血脂、高血压等病人而言,也要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。

4.胆结石病人:吃月饼刺激胆汁,易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼。

5.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人,吃月饼之后容易引起身体不适,也要忌食月饼。

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